島津企業(yè)管理（中國）有限公司
二維液相色譜法測定乳制品中維生素D2、D3的含量
檢測樣品：乳制品
檢測項目：維生素D
方案概述：本文參照國標(biāo)GB 5009.296-2023《食品中維生素D的測定》，采用二維液相色譜系統(tǒng)，建立了測定乳制品中維生素D、D,含量的分析方法。
樣品經(jīng)皂化和液液萃取后進樣分析，對該方法的線性、重現(xiàn)性和加標(biāo)回收率等性能指標(biāo)進行了測試。維生素D,、D;線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)大于0.999。重復(fù)性實驗中，維生素D、Ds保留時間和峰面積的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差分別在0.01-0.04%之間和0.20-3.67%之間，重復(fù)性良好。方法精確度實驗中，維生素D2、D,平均回收率分別在81.0~88.3%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.65~3.96%之間。
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