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液氮發(fā)生器解決方案 —— 食品速凍

閱讀:30      發(fā)布時間:2025-6-23
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食品工業(yè)中通常采用冷凍技術(shù)以來延長保質(zhì)期,保持食品品質(zhì)。根據(jù)冷凍方式的不同,可分為空氣冷凍、接觸式冷凍、液氮冷凍、浸漬冷凍等多種方式。

傳統(tǒng)的冷凍方式冷凍速度慢,食物中的水分會形成大冰晶而破壞細胞結(jié)構(gòu),導(dǎo)致解凍后口感變差、汁液流失。


液氮速凍,能讓食物在極短時間內(nèi)通過“最大冰晶生成帶"(0℃至-5℃),保留食品的原汁原味,幾乎接近新鮮狀態(tài)。讓海鮮保持剛捕撈時的鮮甜,讓水果保持剛采摘時的鮮嫩,讓冰激凌口感更細膩。


隨著食品工業(yè)對速凍品質(zhì)要求的不斷提高,液氮作為一種無色、無味、無毒的低溫液體,是一種必要的速凍介質(zhì),多用于食品的保鮮。通過利用液氮的低溫特性(沸點-196℃),能夠在極短時間內(nèi)冷凍食品,冷凍速度極快,并且冷凍過程中僅行成微小的冰晶,可以減少細胞損傷,極大保留食品原有的細胞結(jié)構(gòu)。與其他制冷方式相比,液氮制冷最大限度地保持食品的原始品質(zhì),避免破壞口感

液氮發(fā)生器利用PSA技術(shù)從大氣中分離出高純度氮氣,并將其冷卻至液態(tài),從而持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)高純度的液氮。與傳統(tǒng)外購液氮相比,這種現(xiàn)場即產(chǎn)即用的液氮生產(chǎn)方式更加高效、環(huán)保,為食品生產(chǎn)過程中的多個環(huán)節(jié)提供了可靠的低溫解決方案,長久來看,可以顯著降低能耗,節(jié)省空間,并降低人工成本,提升產(chǎn)品品質(zhì)。

Noblegen創(chuàng)造了現(xiàn)場即插即用的液氮發(fā)生器,與傳統(tǒng)的液氮供應(yīng)方法相比,液氮發(fā)生器具有更高的可靠性、安全性和便利性。

  • 即產(chǎn)即用:多種流量和型號可供選擇

  • 現(xiàn)場生產(chǎn)液氮:無需頻繁運送液氮,降低存儲和運輸成本

  • 液氮供應(yīng)可靠:液氮發(fā)生器可確保液氮的持續(xù)和不間斷供應(yīng),無需采購散裝液氮

  • 安全:消除了大量運輸和儲存液氮帶來的風(fēng)險

  • 高效節(jié)能:內(nèi)置大容量杜瓦罐,存滿液氮后自動進入待機模式,通過閉環(huán)控制系統(tǒng)消除液氮蒸發(fā)損失

  • 維護簡單:僅需限度的維護,可以大量節(jié)省時間和成本

  • 自動化生產(chǎn):內(nèi)置智能液位傳感器,自動生產(chǎn)液氮

  • 成本效益:減少了對散裝液氮供應(yīng)商的依賴,長久來看,液氮發(fā)生器比購買散裝 液氮更經(jīng)濟

  • 便捷:按需持續(xù)供應(yīng)液氮

  • 環(huán)保:消除了運輸過程中的碳排放


Triton系列是可靠、緊湊、高效的現(xiàn)場即插即用液氮發(fā)生器。其占地面積小,功耗低,并使用低 噪音系統(tǒng),是市場上液氮解決方案之一。 Triton系列液氮發(fā)生器廣泛應(yīng)用于實驗室、研究所、高校、醫(yī)院、皮膚科門診等機構(gòu)。只需接通電源,按下“啟動"鍵,機器就會按需自動生產(chǎn)液氮。 Triton液氮發(fā)生器標(biāo)配多種安全功能,為客戶提供比傳統(tǒng)液氮配送更安全、可靠便捷的替代方案。

液氮發(fā)生器解決方案 —— 食品速凍


Callisto系列是可靠、高效的現(xiàn)場即插即用液氮發(fā)生器,采用雙機柜設(shè)計,液氮的產(chǎn)量更高,儲量更大。其占地面積小,功耗低,并使用低噪音系統(tǒng),是市場上液氮解決方案之一。Callisto系列液氮發(fā)生器廣泛應(yīng)用于實驗室、研究所、高校、醫(yī)院、皮膚科門診等機構(gòu)。Callisto液氮發(fā)生器標(biāo)配多種安全功能,為客戶提供比傳統(tǒng)液氮配送更安全、可靠且便捷的替代方案。 只需接通電源,按下“啟動"鍵,機器就會按需自動生產(chǎn)液氮。

液氮發(fā)生器解決方案 —— 食品速凍



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