1 前言
鈣片是通過口服的方式，經(jīng)過胃腸道的消化吸收，起到補充人體的鈣離子的作用。含有 水分的食物由于含水量不同，存儲穩(wěn)定期也不同。因此檢測鈣片的含水量，成為衡量產(chǎn)品保 質(zhì)期的一個重要參考指標(biāo)。本文用 JH-C3全自動庫倫法水分測定儀測定某一品牌鈣片的含水量，操作容 易，過程簡單，實驗數(shù)據(jù)重復(fù)性較好。
2 儀器與設(shè)備
2.1 儀器
JH-C3全自動卡爾費休水分測定儀（庫倫法）、雙鉑電極、5mL 滴定管單元。
2.2 試劑
卡爾費休滴定劑、無水甲醇。
3 實驗方法
3.1 實驗步驟
通過水分滴定儀排液裝置，排除殘液，加入溶劑甲醇 40mL 于滴定杯中，溶劑需要 沒過電極，設(shè)置好參數(shù)后，儀器開始預(yù)滴定，待儀器處于待機(jī)狀態(tài)時，點擊系統(tǒng)進(jìn)樣， 打開加料口橡膠塞，根據(jù)樣品消耗滴定液的體積選擇進(jìn)樣量，迅速加入試樣，立即蓋好 橡膠塞，點擊開始測定，用卡爾費休滴定劑滴定至終點，輸入樣品的稱樣量，計算樣品 的水分含量。
3.2 參數(shù)設(shè)置
攪拌速度 | 35% | 混合時間 ： | 80s |
終點 ： | 150mv | 終止類型： | 相對漂移終止 |
控制區(qū) ： | 350mv | 最大加液速率： | 5mL/min |
漂移值 ： | 50ug/min | 最小加液速率： | 80uL/min |
3.3 計算公式：
X = 
式中：
X --為樣品水分含量（ % ）；
V1 --為滴定樣品時消耗的滴定液體積（mL ）； m --為樣品稱樣量（ g ）；
T --為滴定液的濃度（mg/mL ）。
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