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從物料形狀和濃度論述凍干機(jī)的節(jié)能操作

2018-7-2 閱讀(3669)

從物料形狀和濃度論述凍干機(jī)的節(jié)能操作--上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司

       凍干機(jī)以其保留了物質(zhì)原有的成分、保質(zhì)期長、便于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn),已廣泛應(yīng)用在食品果蔬、醫(yī)用制藥、化學(xué)、生物制品等領(lǐng)域。下面從對物料的形狀處理和濃度調(diào)整來論述冷凍干燥機(jī)的節(jié)能操作:

1、對于液體原料,若含較多膠體物質(zhì),當(dāng)濃度較高時,適當(dāng)降低物料的濃度就有助于提高凍干速率。但是,物料濃度也不宜過低,否則會因除去的水分太多而增加能量消耗,且易造成水蒸氣擴(kuò)散孔道堵塞,降低凍結(jié)速率。若液體原料含水量很高,如含水量高達(dá)80%以上,凍干前應(yīng)盡可能先將其濃縮,以提高干燥速率。

2、對于固體物料,如果沒有過高的形狀要求,可通過切割處理來增大傳熱傳質(zhì)面積,從而加快凍干速率,減少凍干時間;如果物料的形狀要求高,不允許切割,可采取穿刺處理,以利于物料內(nèi)部的水蒸氣逸出,通過強(qiáng)化傳質(zhì)過程來提高凍干速率。 

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