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玫瑰花茉莉花冷凍干燥機,玫瑰花凍干技術(shù)

2021-6-8 閱讀(1937)

玫瑰花茉莉花冷凍干燥機,玫瑰花凍干技術(shù)
 
      玫瑰花和茉莉花作為經(jīng)濟作物,其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油,玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業(yè)。還可以當中藥材使用,茉莉花性溫,味辛、甘,有理氣開郁、和中下氣的功效玫瑰花性微溫,味甘、微苦,能舒肝解郁含有多種氨基酸、維生素,還富含鈣、鐵、鉀、鋅等礦物質(zhì)。玫瑰花、茉莉花具有芳香氣味鮮艷顏色,除了用作食品或化妝品的香料或色素,也用于觀賞,受到廣大消費者青睞,具有廣闊的市場前景。


   玫瑰花茉莉花通過冷凍干燥機,按FZG凍干技術(shù)可以得到花茶,也可以通過研磨制作成玫瑰花粉和茉莉花粉。因為通過FZG凍干技術(shù)特殊工藝,保存花香、鮮艷顏色、營養(yǎng)成分基本不變,而且復水性很好,食用人體容易吸收。冷凍干燥后密封常溫保存,攜帶使用方便。是很好化妝品、營養(yǎng)滋補品,大量在食品、化妝品、釀酒、化工行業(yè)應用。

茉莉、玫瑰花FZG凍干技術(shù)是考慮到物料的結(jié)晶溫度需要在低溫-45℃下原位預凍,預凍時間根據(jù)FZG凍干技術(shù)要求設定,如果達不到要求茉莉花和玫瑰花容易變形, 復水性也差。在干燥過程中, 隔板溫度需要通過曲線控溫上升到允許的最高溫度, 按要求物料凍層溫度不大于其共熔點溫度, 升華界面溫度不超過其崩解溫度。 升華干燥階段隔板的溫度在保證不使花凍結(jié)層融化的情況下, 需要非常精確控制溫度。這樣才能保證花卉的顏色、體型、香味基本不變,及其營養(yǎng)成分和各種維生素保留。 如果干燥過程控溫不好,容易造成花卉變形,機械性損傷復水性差,營養(yǎng)成分流失,大部分維生素破壞。 

 

玫瑰花茉莉花冷凍干燥機,玫瑰花凍干技術(shù)詳細問題可以提請FZG凍干機工程師技術(shù)指導,通過專業(yè)技術(shù)培訓可*掌握生產(chǎn)工藝技術(shù)。

 



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