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由于水分活度檢測對于確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全至關(guān)重要，因此在大多數(shù)QC實驗室中是非常常見的儀器。與其他實驗室測試方法一樣，良好的實驗室規(guī)范需要對水分活度進行例行驗證和評估，以確保儀器正常工作。這可以通過對已知值的標準溶液進行測試并將測試結(jié)果與真實值進行比較來實現(xiàn)。

水分活度標準溶液以不飽和鹽溶液的形式存在。這些水分活度標準溶液是實驗室人員可用的最重要的工具之一，可以讓他們對水分活度測試結(jié)果充滿信心并促進故障排除。

標準溶液測試結(jié)果的變化表明儀器發(fā)生了一些變化，可能會影響產(chǎn)品測試結(jié)果的完整性。對于依賴電容或電阻傳感器測量的儀器來說，儀器的響應(yīng)信號非常容易漂移，所以必須每天或每星期進行標準溶液的測試。而對于鏡面冷凝露點法的儀器，比如AQUALAB 4TE水分活度儀可以做到很少的校準頻率。

標準驗證

水分活度標準溶液用于驗證水分活度儀器，方法是將標準溶液放入樣品杯中，然后將杯子放入儀器，對于某些工具，驗證的執(zhí)行方式與任何其他水分活度測試一樣。然后用戶可以將結(jié)果與該溫度下的實際值進行比較，如果測試結(jié)果在實際值的儀器誤差范圍內(nèi)，則儀器通過驗證。如果不是，則檢查儀器的清潔度，或調(diào)整標準直到成功驗證。

AQUALAB水分活度標準溶液目前有以下幾個數(shù)值：0.15 aw、0.25 aw、0.50 aw、0.76 aw、0.92 aw、0.984 aw、1.00 aw。

這幾個與國家二級標準物質(zhì)一致，都是采用氯化鋰、氯化鈉和化氯鉀配制的不飽和溶液，而且水分活度標準溶液用采用鏡面冷凝露點法水分活度儀檢查其均勻性，結(jié)果表明樣品均勻性良好。采用鏡面冷凝露點法水活度儀檢驗樣品的穩(wěn)定性，檢驗結(jié)果表明樣品在考察期內(nèi)穩(wěn)定。