
![]() | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |

13810615661
市場部 (市場部經(jīng)理)
- 電話:
- 010-83993592
- 手機:
- 13810615661
- 傳真:
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時,
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化:
- www.ensoultech.com
- 手機站:
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址:
- http://www.stieglersflorist.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站:
- http://www.ensoultech.com
不同生產(chǎn)日期山楂罐頭的電子鼻檢測研究
閱讀:2058發(fā)布時間:2015-06-11
提 供 商: | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大?。?/th> | 427.5KB |
---|---|---|---|
資料圖片: | 查看 | 下載次數(shù): | 787次 |
資料類型: |
PDF 文件 ![]() |
瀏覽次數(shù): | 2058次 |
[ 目的 ] 探索電子鼻對不同生產(chǎn)日期山楂罐頭風(fēng)味變化的響應(yīng)情況。 [ 方法 ] 采用電子鼻技術(shù)對不同生產(chǎn)日期的山楂罐頭進行識別 , 并對所獲得數(shù)據(jù)進行了主成分分析 (PCA) 、 線性判別法 (LDA) 和 Loading 法分析。 [ 結(jié)果 ] 隨著山楂罐頭貨架期的延長 , 山楂罐頭的氣味發(fā)生變化 , 電子鼻能夠識別這種變化 , 并能將不同生產(chǎn)日期的山楂罐頭區(qū)分開來 , 而且氣味的變化與時間呈一定的線性關(guān)系。電子鼻 2 號傳感器對第 1 主成分貢獻率大 ,4 、 6 號傳感器對第 2 主成分貢獻率較大。研究還選取了 3 種不同生產(chǎn)日期的山楂罐頭進行區(qū)分 , 發(fā)現(xiàn)電子鼻能夠識別未知的樣品。 [ 結(jié)論 ] 可以將電子鼻用于山楂罐頭新鮮度的檢測中。
關(guān)鍵詞 電子鼻 ; 山楂罐頭 ; 主成分分析法 ; 線性判別法 ;Loading 分析
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責,化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險,建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。