蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀（Eggshell Strength Tester）是衡量雞、鵝、鴨等禽蛋蛋殼質(zhì)量的重要指標(biāo)。蛋品質(zhì)分析檢測(cè)儀 全自動(dòng)蛋殼強(qiáng)度儀

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     原理：將雞蛋固定豎放于上下測(cè)量面間，測(cè)量面以一定的速度作相對(duì)運(yùn)動(dòng)，并將雞蛋壓破。雞蛋壓破過(guò)程所需的力通過(guò)傳感器測(cè)量，并記錄和顯示出來(lái)。

    雞蛋蛋殼的強(qiáng)度與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質(zhì)量以及商品蛋雞的鮮蛋產(chǎn)量密切相關(guān)。殼質(zhì)堅(jiān)實(shí)的蛋很少破損,能較久且完好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有良好的商品性。蛋殼質(zhì)量下降，對(duì)許多養(yǎng)雞場(chǎng)造成的經(jīng)濟(jì)損失相當(dāng)嚴(yán)重。而雞蛋殼強(qiáng)度與種雞的品種、遺傳和食料密切相關(guān)。

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