北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
杜馬斯燃燒法測(cè)定大豆中N/蛋白質(zhì)含量
檢測(cè)樣品:大豆
檢測(cè)項(xiàng)目:蛋白質(zhì)含量
方案概述:采用意大利VELP杜馬斯定氮儀測(cè)得大豆粉蛋白質(zhì)含量,所得結(jié)果可靠,與預(yù)測(cè)值相符,具有良好的重現(xiàn)性和重現(xiàn)性。燃燒法,依靠杜馬斯原理,測(cè)定大豆粉中的總氮,已被列入正式替代凱氏定氮法。
豆粕是家畜飼料中最重要的蛋白質(zhì)來源。它占世界蛋白質(zhì)飼料總產(chǎn)量的三分之二,包括所有其他主要的油粕和魚粉(石油世界,2010)。由于其瘤胃可降解蛋白質(zhì)含量高(超過60%),氨基酸平衡良好,細(xì)胞壁消化率高,且對(duì)反芻動(dòng)物非常美味,是反芻動(dòng)物飼糧的重要組成部分。豆粕是大豆油提取過程中的副產(chǎn)品。在溶劑提取過程中,對(duì)大豆進(jìn)行裂解、加熱、剝落和溶劑提取。然后將提取出來的薄片干燥以去除溶劑,烘烤和研磨。在提取之前,大豆可能已經(jīng)被去皮,而在過程的最后,殼可能會(huì)被加回去。
樣 品:大豆粉(Soybean flour)標(biāo)記蛋白含量:42.0 - 44.0%
檢測(cè)儀器:NDA 701杜馬斯定氮儀(意大利VELP)
結(jié)果分析:下表顯示了對(duì)同一樣品的豆粉連續(xù)分析10天的結(jié)果。結(jié)果計(jì)算為在同一樣品上平均每天進(jìn)行10次的氮百分比和蛋白質(zhì)百分比。所得結(jié)果可靠,與預(yù)測(cè)值相符,具有良好的重現(xiàn)性和重現(xiàn)性。燃燒法,依靠杜馬斯原理,測(cè)定大豆粉中的總氮,已被列入正式替代凱氏定氮法。結(jié)果已得到以下校準(zhǔn)曲線:在1.3 4.8 mg N范圍內(nèi),EDTA 5次測(cè)量(%N = 9.57)(代碼A00000149)。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示:
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用,版權(quán)歸屬此方案的提供者,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求,請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 三個(gè)地區(qū)馬鈴薯烘烤后食用品質(zhì)評(píng)價(jià)分析
- 乳酸菌發(fā)酵液對(duì)面團(tuán)發(fā)酵特性及面包品質(zhì)的影響
- 高氧氣調(diào)包裝對(duì)冬棗果實(shí)貯藏品質(zhì)和乙醇代謝的影響
- 不同酶解路線大米蛋白肽的制備、表征及抗氧化活性
- 糖樣中TN含量的測(cè)定
- 電子鼻和傅立葉變換紅外光譜技術(shù)快速定量鑒定食用油摻假山茶油
- 不同烹飪方式及烹飪時(shí)間對(duì)牛肉絲品質(zhì)的影響
- 【CEM Oracle脂肪儀應(yīng)用】?jī)?yōu)化玉米加工中的油脂檢測(cè)
- 白酒中39組分的分離
- 國(guó)標(biāo)加持!譜育科技GC-MS/MS高效檢葡萄酒多種農(nóng)殘及其代謝物
該企業(yè)的其他方案
- 三個(gè)地區(qū)馬鈴薯烘烤后食用品質(zhì)評(píng)價(jià)分析
- 乳酸菌發(fā)酵液對(duì)面團(tuán)發(fā)酵特性及面包品質(zhì)的影響
- 高氧氣調(diào)包裝對(duì)冬棗果實(shí)貯藏品質(zhì)和乙醇代謝的影響
- 不同酶解路線大米蛋白肽的制備、表征及抗氧化活性
- 電子鼻和傅立葉變換紅外光譜技術(shù)快速定量鑒定食用油摻假山茶油
- 不同烹飪方式及烹飪時(shí)間對(duì)牛肉絲品質(zhì)的影響
- 白芨及其飲片鑒定:電子鼻、電子舌、電子眼、高效液相色譜數(shù)據(jù)融合方法
- 基于固體分散技術(shù)的熱熔擠壓法制備克拉霉素掩味干混懸液及其性能評(píng)價(jià)
- 你知道哪種烹飪方式的牛肉絲營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)最好嗎?
- 德國(guó)AIRSENSE電子鼻:山茶油摻假識(shí)別
業(yè)界頭條
- 食品安全新機(jī)制下,食品機(jī)械助力產(chǎn)業(yè)筑牢防
-
在這一過程中,食品機(jī)械的合理運(yùn)用與持續(xù)升級(jí),將與該機(jī)制形成強(qiáng)大合力,共同為食品安全保駕護(hù)航。
- 凍干技術(shù)點(diǎn)亮食品新風(fēng)味
- 6102萬元采購(gòu)282臺(tái)/套儀器設(shè)備!中檢院2025年專項(xiàng)設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目招標(biāo)
- 預(yù)算1540萬元 中國(guó)食品藥品檢定研究院采購(gòu)一批儀器設(shè)備
- 商用冷柜:“凍”感夏日里的產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇
- 33項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
- 檸檬茶 “喝” 出大產(chǎn)業(yè),看消費(fèi)需求如何重塑檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)
- 預(yù)算220萬元 梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)所采購(gòu)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備